●50代のおっさんが包丁を砥ぎながらハスカップ焼きを紹介する閑話。 2020年11月27日 苫小牧の特産品でハスカップという漿果樹(しょうかじゅ)をご存じだろうか? スイカズラ科スイカズラ属の漿果樹で、樹高1~2mの落葉低木で青紫色の実が なる木である。 おっさんは子供の頃ジャムを作る為に取にいった記憶がある。 今回はこのハスカップというかハスカップの木の灰を釉薬に混ぜて作られる 樽前窯陶芸館で… 続きを読むread more